Das Herbstrezept
18.09.26
"Apfelkuchen"
Hier kommt unser Rezept für die Herbstzeit!
Zutaten:
180 g Mehl
180 g Zucker
100 g Butter
4 kleine Äpfel
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
130 ml Milch
Optional: 50 g Walnüsse oder Mandeln
Zubereitung:
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker verrühren, anschließend die Eier einzeln hinzufügen. Das Mehl und Backpulver nach und nach abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter, weicher Teig entsteht.
Drei Äpfel in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben. Den restlichen Apfel in dünne Scheiben schneiden und auf der Oberfläche des Kuchens verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 50 Minuten backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
